「生鮮#美食#食材」報你知【台北濱江】嚴選生凍白鯧魚400~500g
【台北濱江】嚴選生凍白鯧魚400~500g【中式料裡食譜】 平時自己在家做的手打肉丸,雖然料足,但是Q彈的口感難免不足。小僧終於發現了讓肉丸Q彈的秘訣,來吧,互相傷害中式料理的做法大全吧!
1.把蔥切段、姜切片,然後分明放入小碗中,再分別倒入20毫升的清水浸泡10分鐘備用。油菜清洗乾淨對切備用。
日本食材 2.開始拌丸子餡。先往肉餡中放入少許香油,然後朝一個方向不停的攪拌,使肉餡越來越粘。
5.往肉餡中放半隻蛋清、2勺澱粉然後再朝一個方向攪拌勻均。攪拌好後可以用力摔打幾次肉餡,使其更加上勁。
6.鍋中倒入適量的油,然後中式料理有什麼開火燒至四、五成熱。取適量的肉餡放入手中,用虎口處擠出一個丸子,如圖。
日式料理日文菜名
資料來源：http://www.dachu.co/recipe/2
. 。
【台北濱江】嚴選生凍白鯧魚400~500g
傳統民間的頂級食用魚之一，祭拜時三牲的必需品，因為肉細味美，無刺、無鱗，魚骨軟弱，不會哽人，煎、烤、蒸、炸皆宜！每年的冬季開始到隔年的春天是捕撈白鯧魚的盛期，這段時間也是農曆過年的時候，新鮮的白鯧魚一上岸就被送去漁市場賣各好價錢！
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1.把蔥切段、姜切片,然後分明放入小碗中,再分別倒入20毫升的清水浸泡10分鐘備用。油菜清洗乾淨對切備用。
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5.往肉餡中放半隻蛋清、2勺澱粉然後再朝一個方向攪拌勻均。攪拌好後可以用力摔打幾次肉餡,使其更加上勁。
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【台北濱江】鹹香滋味讓口感更豐富，清爽超好吃!薄皮-豪華夏威夷比薩6吋/包x6
兒童中文故事書
以上商品圖文取自台北濱江、大口市集套書
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